موسیر از جمله گیاهان غده دار است، که هر غده این گیاه از چندین حبه تشکیل شده است. از موسیر برای ساخت دارو و همچنین در طب سنتی استفاده می شود. به هنگام کاشت باید زمین از خاک غنی برای رشد برخوردار باشد چرا که موسیر به خاک غنی برای رشد نیازمند است.

فلفل گیاهی است که در مناطق نیمه گرمسیری و گرمسیری رشد میکند. گیاه فلفل برای اولین بار در “مالابار” هند کاشت ‌شده است. دهستان های فرومد و خوارتوران (شهرستان شاهرود) مناطق اصلی کشت این محصول در کشور می باشند.

پیاز خشک شده و سرخ شده مهم ترین چاشنیِ غذا برای ما ایرانی ها و بعضی کشورهای همسایه است و در بیشتر غذاها از پیاز استفاده می شود. پیاز خشک شده یک ماده غذایی مغذی است، به این معنی که اگر چه کالری کمی دارد، اما از نظر مواد مغذیِ مفید مانند ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها بسیار غنی است. پیاز خشک شده حاوی مقدار قابل توجهی از نوعی فلاونوئید به نام کوئرستین است که در مقایسه با سبزیجات دیگر این مقدار دو برابر است.

فلفل قرمز کشمیری یک نوع فلفل قرمز بومی منطقه کشمیر در کشور هندوستان با طعمی ملایم، میوه ای و متناسب با ذایقه ایرانی است. رنگ این فلفل قرمز و بافتی نرم دارد. فلفل قرمز کشمیری یکی از بهترین طعم های فلفل قرمز در این خانواده است و می تواند مورد استفاده اکثر افراد به ویژه آنها که طعم تند فلفل قرمز را دوست ندارند، باشد.

• طعم خاص فندق نیز بیشتر شده و این نوع مغز را برای پذیرایی از مهمان آمده می کند.
• توجه داشته باشید کسانی که دارای فشار خون بالا هستند، بهتر است از این نوع فندق به دلیل داشتن مقادیر بالای نمک استفاده نکنند و فندق خام را جایگزین آن کنند.
• امکان 10 تا 15 درصد تلخی و پوچی را دارد.