پودر وانیل

وانیل نوعی درخت بالا رونده و از خانواده ارکیده می باشد که به هنگام رشد به سایر درختان چسبیده و بالا می رود . اولین بار قبیله ای در مکزیک از وانیل طبیعی استفاده کرد و بعدها گسترش پیدا کرد. درخت وانیل خاص مناطق استوایی می باشد.

گیاه وانیل در مناطق استوایی رشد می کند. وانیل در خاک های گل و ماسه ای که خوب زهکشی شده اند رشد می کند. تکثیر گیاه وانیل معمولا از طریق قلمه زنی می باشد، ولی بهتر است به صورت مصنوعی وانیل را تلقیح نمایید. گرده افشانی وانیل توسط دست انجام می گیرد. گیاه وانیل سه سال بعد از کاشت اولین میوه را می دهد. عمر درخت وانیل به حدود 40 سال می رسد. وانیل طبیعی به دلیل انکه سخت تکثیر می شود گران است.

خواص وانیل:
وانیل دارای خواص بسیاری می باشد که در ذیل به آنها اشاره کرده ایم.

استفاده از وانیل طبیعی سلامت پوست را تضمین می کند و در طب سنتی از وانیل استفاده می شود.
در جلوگیری از پوسیدگی دندان و تسکین زخم معده موثر است.
در دوران تنظیم قاعدگی تاثیر گذار است. استفاده از وانیل کاهش وزن را به دنبال دارد.
در پیشگیری از سرطان بخصوص سرطان سینه و درمان رخم، کاهش اضطراب، اختلالات عصبی ، آلزایمر و سینوس و سرفه موثر است.
کاربرد وانیل:
از وانیل به عنوان یک طعم دهنده در نوشیدنی و غذا استفاده می شود. در طب سنتی نیز کاربرد دارد از پوست وانیل برای ساخت لوازم آرایشی استفاده می شود.