لیمو ترش خشک

خرید لیمو ترش خشک

لیمو ترش زمانی که به مدت زیاد روی درخت باقی بماند، خشک می‌شود، پوسته‌ی آن به رنگ قهوه‌ای درمی‌آید و محتوای درون آن سیاه رنگ می‌شود که به آن لیمو عمانی می‌گویند. لیمو عمانی یکی از پرکاربردترین افزودنی‌ها برای غذاهای ایرانی‌ست. البته این میوه خشک را می‌توان به شکل‌ها و روش‌های دیگری نیز به دست آورد که در این حالت طعم آن با لیمو عمانی متفاوت است؛ اما هر دو از لیمو ترش خشک شده به دست می‌آیند. در این روش از اسلایس لیمو ترش استفاده می‌شود. برای خرید لیمو ترش خشک شده اسلایسی، باید از بهداشتی بودن محصول اطمینان داشته باشیم.

خواص لیمو ترش خشک

لیمو ترش یکی از انواع مرکبات است و به همین دلیل همچون سایر انواع مرکبات، حاوی میزان زیادی ویتامین C است. ویتامین سی برای تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با انواع بیماری‌ها به خصوص بیماری‌های ویروسی لازم است. لیمو ترش خشک شده همچنین دارای پتاسیم، آهن، اسید فولیک، فسفر و کلسیم است. طبع لیمو ترش خشک سرد و خشک است و به دلیل سرد بودن آن نباید در مصرف لیموی ترش افراط کرد. لیمو ترش خشک سبب بهبود عملکرد معده در هضم غذا و همچنین افزایش اشتها می‌شود.