چای سبز

چای سبز به‌عنوان یکی از سالم‌ترین نوشیدنی‌های جهان شناخته می‌شود و می‌تواند فواید بسیاری برای سلامتی داشته باشد. طبق تحقیقات در هر ۸ اونس (حدود ۲۴۰ میلی‌لیتر) چای سبز کمتر از ۳ کالری وجود دارد. علاوه بر این، هیچ مقدار قابل اندازه‌گیری‌ای از پروتئین، چربی، کربوهیدرات، فیبر یا قند در چای سبز یافت نشده است. برخی از خواص این گیاه جادویی عبارت‌اند از:

چای سبز دارای نوعی پلی‌فنول (Polyphenol) به نام کاتچین است. کاتچین‌ها (Catechin)، آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که رادیکال‌های آزاد را خنثی کرده و از آسیب به سلولی جلوگیری می‌کنند. علاوه بر این، سایر آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چای سبز می‌توانند آسیب ناشی از قرار گرفتن در معرض اشعه UV خورشید را کاهش دهند. اشعه UV خورشید می‌تواند روند پیر شدن پوست و احتمال ابتلا به سرطان پوست را افزایش دهد.