پودر گلپر

گیاه گلپر از جمله گیاهان چند ساله به حساب می آید. این گیاه از خانواده جعفری و از گیاهان چتریان می باشد. رشد اولیه این گیاه به کندی صورت می گیرد. روش کاشت گلپر به دو طریق بذر و نشاء صورت می پذیرد. در مناطق مرتفع و کوهپایه ای قابلیت رشد دارد.

مشخصات گیاه گلپر:
گیاه گلپر از جمله گیاهان گلدار علفی است. این گیاه چند ساله و از تیره چتریان و ازخانواده جعفری است. گیاه گلپر بیشتر در مناطق کوهستانی، مرتفع نمناک و کوهپایه ای رشد می کند. گل های گلپر به رنگ سفید در انتهای بالای گیاه ظاهر می شود. میوه گیاه گلپر به شکل تخم مرغی و اندکی ضخیم و به رنگ سبز تیره می باشد. گیاه گلپر بسیار معطر است. از گلپر در ایران به عنوان ادویه در آشپزی استفاده می شود. برگ های این گیاه به صورت چاک چاک شده می باشد، بطوری که برگ به چند نیمه برگ تقسیم می شود. دانه های خشک شده گیاه گلپر همراه با غذا به عنوان ادویه مصرفی عمومی مورد بهره برداری قرار می گیرد. توجه داشته باشید که برگ ها ساقه ها و غنچه های نو رسیده گیاه نیز مورد استفاده قرار می گیرد. گیاه گلپر را معمولا خشک کرده و مورد استفاده قرار می دهند.

خواص گلپر:
اسانس گلپر دارای خواص آنتی اکسیدانی است، که در کاهش خطرات قلبی و عروقی موثر است.
گیاه گلپر ضد عفونی کننده است، ترشحات معده را زیاد می کند، سموم موجود در بدن را نیز دفع می کند.
برای کمردرد موثر است.
دفع کننده بلغم و باد شکم و همچنین نفع شکم می باشد.
استفاده از گلپر در تسکین سینه درد موثر است و سکسکه را درمان می کند و اشتها آور خوبی به حساب می آید.
در تقویت حافظه، سیاتیک و … موثر است.
توجه داشته باشید که مصرف بیش از حد گلپر باعث سقط جنین می شود. پس زنان باردار از این گیاه کمتر استفاده نمایند.

کاربرد گلپر:
از گلپر برای مصارف دارویی و همچنین طب سنتی استفاده می شود. گیاه گلپر یک چاشنی خوش طعم برای غذاهای محصوب می شود به همین منوال در آشپزی کاربرد دارد.