خردل زرد

خردل زرد نوعی گیاه رونده است که ارتفاع آن به حدود 25 تا 65 متر می رسد. روش کاشت آن نیز آسان است و بذر را در زمین کاشته و پس از 30 تا 60 روز قابل برداشت می باشد. خردل دارای انواع مختلفی می باشد. استفاده از خردل پیشینه ای طولانی دارد و از گذشته تا به امروز مورد استفاده قرار گرفته است.

خواص خردل زرد:
استفاده از خردل برای تقویت حافظه مفید است و برای درمان شب کوری نیز مفید می باشد.

برای درمان سنگینی گوش، تنگی نفس، عقرب گزیدگی، دردهای عصبی موثر است.

برای درمان آبریزش بینی از خردل استفاده می شود.

خردل در درمان سرفه و همچنین سرما خوردگی مفید است.

خردل خاصیت چربی سوزی دارد.

کاربرد خردل زرد:
خردل از جمله گیاهی است که در طب سنتی برای ساخت دارو استفاده می شود. از خردل در ساندویج، همبرگر و هات داگ استفاده می شود. از خردل به عنوان یک چاشنی در غذاها (آسیاب شده خردل) استفاده می شود.